BALKABAĞI TATLISI


bu enfes tatlıyı geçenlerde canım anacığım getirmişti.
nefis lezzetiyle anında tüketildiSiritiyor
pişirme yöntemi değişik olduğu için sizlerle paylaşmak istedim..


BALKABAĞI TATLISI

MALZEMELER:
2 kg balkabağı
3 su bardağı toz şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz

YAPILIŞI:
Kabağı dilimleyip, kabuğunu bıçakla soyuyoruz. Çekirdeklerini çıkarıyoruz.
Çelik veya kalın dipli bakır bir tepsiye düzgünce diziyoruz.
Kabakların üstüne toz şekerini serpiyoruz.
Kabak pişerken suyunu salacağı için fazla suya gerek yoktur.
Bir bardak su yeterli oluyor. 
Suyunu kattıktan sonra kapağını kapatarak ağır ateşte 30 dakika pişiriyoruz.
sonra ocağın altını iyice kısarak üzerine,parlak olmaları için bir iki tutam daha şeker serpip, kapağını yine kapatıp, 5 dakika dinlendiriyoruz. 
ocağı kapatıp ateşten alıyoruz.
Soğuduktan sonra üzerine dövülmüş ceviz serperek servis ediyoruz.
                                                        AFİYET OLSUN..

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !