BAYRAM İKRAMİYELERİM

Bir süredir malum sebebten bloğumu ihmal ettim ve siz değerli arkadaşlarıma uğrayamadım biliyorsunuz..kandilden bu tarafa tüm günlerimi babacığımla geçirdim.
bu sebepten siz değerli arkadaşlarımı çok ihmal ettim kusuruma bakmayın. bu durumdada beni yalnız
bırakmayıp mesajlar yazdığınız için çok teşekkür ederim .ama mutfağımı akşamda olsa hiç ihmal etmedim.kimisi örgü örerken stres atar bense mutfakta.inşallah ilerleyen günlerde yaptıklarımı
yine eskisi gibi sizlerle paylaşırım. bayram için yaptığım ikramlıklarımı paylaşmak hakkınız diye düşündüm.
inanın şu an gece saat 2.00 ama hiç uykum yokk.
uyumakta gönül hoşluğundanmış.

Bayramın vazgeçilmezi baklavadır değilmi?

Benim daha önceden deneyipte tarif verdiğim bu pratik baklavayı denemenizi ısrarla tavsiye ederim.gözünüzde büyüttüğünüz baklavayı bu tarifle çok kolay ve değişik bir lezzetle yaptığınıza inanamayacaksınız.tarifi yeniden veriyorum.

KEKLİ BAKLAVA TARİFİ
HAMUR İÇİN :1 adet yumurta ,1.5 çay bardağı sıvı yağ,
 1.5 çay bardağı süt, 1.5 çay kaşığı tuz , Yeterince un
KEK İÇİN :3 Adet yumurta , 1 su bardağı şeker ,1.5 su bardağı un ,1 su bardağı ceviz,1 t.k. kabartma tozu
ŞURUBU İÇİN:4 su bardağı şeker , 4.5 su bardağı su ,
1-2 damla limon
YAPILIŞI:hamur malzemelerini karıştırarak,yumuşak hamur elde ediyoruz.20 beze al. bezeleri tatlı tabağı büyülüğünde açıyoruz.10 adet beze üst üste ekleyip, aralarına bir kaşık nişasta sürüyoruz. hepsini birden çok ince açıyoruz.ve tepsiye yayarak , kenarlarından
sarkanları kesiyoruz. Kek malzemelerini çırpıp hamurun üzerine döküyoruz . diğer 10 bezeyideaynı işlemle fırın tepsisi büyüklüğünde açarak kek hamurunun üzerine kapatıyoruz . Fırınlamadan önce kare , üçgen veya dikdörtgen şeklinde kestikten sonra bir paket margarin (eğer varsa ½ paket margarin, 3 kaşık tereyağı) eritilip fırına veriyoruz. 200-230 derecede pişiriyoruz.
             AFİYET ŞEKER OLSUN

NOT: Baklava soğuk ve şerbet ılık olacak, şerbet servisten
2-3 saat önceden dökülecek.

                   

Bu bülbül konağı tarifini sevgili arkadaşım yemedeyanindayat blogcudan almıştım.
kendisine buradan çok teşekkür ederim.
bayram için tuzlu türü harika bir seçenek diye düşündüm.
ve hemen denedim.

                  

Kıyır kıyır ve hafif bir lezzet oldu.
sadece tarifte değişiklik olarak mahlepli-çeşnili
kabartma tozu kullandım ve şeklini kalıplarla yaparak ortasına çöre otu serptim.tarif için
tıklayınız.

                 

Yine bayramın vazgeçilmezi lokumlar..bildiğiniz gibi bloğumda her şey ev yapımı.lokum nasıl ev yapımı olur diyorsanız daha öncede limon ye etkinliğinede katıldığım Türk lokumu tarifi için tıklayınız

Bayramda çocuklar çikolata ve şekere doyarlar.
çocuklar için değişiklik olsun dedim ve onlara renk renk bezeler ikram ettim.çocuklar bunlara helede gıda simiyle parlıyor olunca bayıldılar.bir alan bir daha aldı.alan almayana haber verdi.ve hemen tükendi.
bir dahaki bayrama daha çok yapacağım.bu bezede övünmek gibi olmasın ustalaştım sanıyorum.daha önce acemilikte verdiğim tariften bir çok arkadaşım denemiş ve çok güzel olmuştu.şimdi bu tarifi püf noktalarıyla tekrar veriyorum.tutmasına garanti veriyorum mutlaka deneyin:

                       

EV YAPIMI PASTANE BEZE TARİFİ:

MALZEMELER

3 yumurta akı

3 çay bardağı şeker

Bir çimdik tuz

Yapılışı:

Derin bir tencereye yumurtanın sarılarını karıştırmadan beyazlarını koyuyoruz.şekerimizi ilave edip bir çimdik tuzumuzu ekliyoruz.ve ocağın altını yakıp çok kısık ateşte mikserde önce yavaş sonra hızlı devirde kar olana kadar karıştırıyoruz.hafif dibine tutuyor ama aldırmıyoruz vedibine tuttuktan sonra mikser ucunu dibine fazla yakın çırpmıyoruz.yaklaşık 12 dk sürüyor ve kaşığı kaldırdığımızda dökülmüyorsa olmuş demektir.mutlaka Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine krema torbasına koyup sıkıyoruz.ve 100 derecede tam 30 dk pişiriyoruz ve fırını kapatıyoruz.Soğuyana kadarda fırını açmıyoruz..bezeleri üstü açık olarak saklıyoruz yumuşamaması için hiç üstünü kapatmıyoruz.AFİYET OLSUN 
sevilcedeninciler)

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !