kısa bir süre önce hem kampanyalarıyla böyle süpriz hediyeler gönderen hemde bizim fikirlerimize önem veren http://www.fikrimuhim.com/ a üye olmuştum.bir fikri mühim olarak bana http://www.selva.com.tr/ bu değerli hediyeleri göndermiş.en kısa sürede bu değişik tarifleri deneyeceğim.buradan tekrar teşekkür ederim. bu haftada Mersinden gönül dostlarımız geldi.birlikte hem gezdik yedik içtik hemde ortak dertlerimize derman aradık..bu sayede öyleki neredeyse eski sağlığıma kavuştum diyebilirim.her şey için kendilerine tekrar teşekkür ederim. hediye olarak üsteki resimde gördüğünüz bu harika mamullerden getirmişlerdi. tabi değişik şekilleriyle kalıplarıda yine hediyelerimdi.. heleki dayanılmaz tadıyla Mersine özgü kereviç harikaydı. üstelik üzerine eklenen köpüğüde nefisti.. bunlarda biz gezerken evde oğluşlarımın bayılarak yediği yine değerli misafirlerimin getirdiği harika lezzetler..özellikle çekirdekli kurabiyenin lezzetine ben bayıldım..beni zor günümde bile arayan dostlarımın hastalığı bile iyileştirdiğini bir kez daha anladım.Allah herkese böyle iyi arkadaşlar versin..iyiki varsınız..teşekkür ederim.. yine misafirleri yemekle değil pasta ile ağırlamayı başardım:)ama inanın bu harika kekin tadı damaklarında kaldı .içerisindeki yumuşacık lokumlarla ve damla çikolata lezzeti ,meyve suyu aroması ile süperdi.ilk fırsatta tarifini yayınlamamı istediler.. LOKUMLU KEK: MALZEMELER: 5 yumurta 2 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı meyve suyu 12 tane taze lokum(küçük karelere dilimlenmiş) 1 çay bardağı damla çikolata 1'er paket vanilya-kabartma tozu 4,5 su bardağı un YAPILIŞI: yumurta ve şekeri beyazlaşana dek mikserle çırpıyoruz.sıvıyağ ve meyve suyunu ekleyip çırpıyoruz.unu vanilya ve kabartma tozunu ilave edip bir kez çırpıyoruz.un dolu bir kabın içerisinde lokum ve damla çikolatayı karıştırıyoruz.kek hamurumuza ekleyip yavaşca ve bir hamlede kaşıkla karıştırıyoruz.yağlanmış kek kalıbımıza döküp kabarana dek 200 derecede tutup 175 dereceye düşürüp kürdana yapışmayacak şekilde kontrol ederek içini çekene kadar pişiriyoruz.soğuyunca kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis ediyoruz.afiyet olsun..
ahhhh bi Mersin'e gidip gelen de yok ki:( Eskiden rahmetli kuzenim Buket getirirdi bi bunu bir de ceverze'yi.Kaç yıldır hiç yemedim ben kereviç falan :(
Off offfff canım çekti :(
lokumlu kekin ve diğer lezzetler harika bacım.mersinli vefakar misafirlerine bende teşekkür ederim.seni daha iyi bulduğuma da ayrıca sevindim.hayırlı cumalar,bol bereketler...iyi geceler,sevgilerimle..
