IZGARA-MANGAL KÖFTE

         

   

lokantalarda yediğimiz köftelerin tadı bir başka lezzetli olur.

           hele helede benim eşimin lokantasında...bu lezzetin sırrını 

           aşçı olan eşimden sizler için öğrendim....

           deneyin ve farkı görün......

           LOKANTA USULÜ IZGARA- MANGAL KÖFTE

           TARİFİ:500 gr orta yağlı parça dana etini 50 gr kuyruk 

           yağ ile beraber kıyma çektirin.bu kıymaya 1 paket (500gr

           için olan paket)hazır köfte harcı ekleyin, 1 yumurta kırın

           ve 1 ç.b.su ile yoğurun.kıvama göre gerekirse biraz

           çekilmiş ekmek içi ilave edebilirsiniz .elinize ceviz

           büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin..ızgara

           teli sıcakken köfteleri koyun ve pişirin.marul soğan ve

           domatesle beraber sıcak servis edin.AFİYET OLSUN..

           NOT:burada eşimin özel baharat karışım oranını

           ayarlayamadım.hazır köfte harcı ile yaptım.lezzeti eşimin

           köftesine yakın oldu.....

 

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !