PRATİK KEKLİ BAKLAVA

kimsede üzülmesin benim gibi baklava yapamıyorum diye...bu tarifle baklavayı hem yaptım hem hava attım hemde çokk beğenildi.çünkü çok güzel oldu.baklava ötesi bir tat.....

              

KEKLİ BAKLAVA TARİFİ(sevilcedeninciler)
HAMUR İÇİN :1 adet yumurta ,1.5 çay bardağı sıvı yağ , 1.5 çay bardağı süt , 1.5 çay kaşığı tuz , Yeterince un
KEK İÇİN : 3 Adet yumurta , 1 su bardağı şeker ,1.5 su bardağı un ,1 su bardağı ceviz
ŞURUBU İÇİN:4 su bardağı şeker , 4.5 su bardağı su ,1-2 damla limon
YAPILIŞI:hamur malzemelerini karıştırarak ,Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz. 20 beze yapıyoruz. bezeleri tatlı tabağı büyülüğünde açıyoruz. 10 adet beze üst üste ekleyip , aralarına bir kaşık nişasta sürüyoruz. diğer 10 bezeyide nişasta ile üst üstte biriktiriyoruz. Bu 10 beze merdane yardımıyla fırın tepsisi büyüklüğünde yuvarlakça açıyoruz ve tepsiye yayarak , kenarlarından sarkanları kesiyoruz. Kek malzemelerini çırpıp hamurun üzerine döküyoruz . diğer 10 bezeyide fırın tepsisi büyüklüğünde açarak kek hamurunun üzerine kapatıyoruz . Fırınlamadan önce kare , üçgen veya dikdörtgen şeklinde kestikten sonra bir paket margarin (eğer varsa ½ paket margarin, 3 kaşık tereyağı) eritilip fırına veriyoruz. 200-230 derecede pişiriyoruz. AFİYET ŞEKER OLSUN

NOT: Baklava soğuk ve şerbet ılık olacak, şerbet servisten 2-3 saat önceden dökülecek.

Yorum Yaz