profiterol herkesin bildiği bir tarif ama birde benim limonlu iç krema yapılış şeklimle denemenizi çok isterim.dışı puf puf .bol çikolata soslu, içi yumuşacık limon kremalı..
PROFİTEROL: HAMURU: Yarım Paket Margarin 1 su bardağı su 1 çimdik tuz 1 kesme şeker 4 yumurta 1 su bardağı un Yarım paket margarin tencerede eritilir. Eriyince içine 1 bardak su konur. Su kaynayınca tuz ve şeker ilave edilir. Tencere ocakta iken unda konulur. Hızlı hızlı karıştırılarak 5 dakika helva gibi kavrularak pişirilir. Ocaktan alınıp soğumaya bırakılır. Soğuyunca 4 yumurta teker teker kırılıp, (her biri 3-4 dakika ezilerek) hamura yedirilir. Bir tatlı kaşığı her seferinde suya batırılarak hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp, yağlı pişirme kağıdı serilmiş tepsiye 2 cm. ara ile dizilir. Önceden ısıtılmış 175 derece turbo fırında, orta rafta üstü hafif pembeleşinceye kadar hiç açmadan pişirilir. Fırının kapağı hiç açılmadan soğuması beklenir. İÇ KREMASI: limonlu pastacı dolgu kreması: 2 lt süt 3 yemek kaşığı nişasta 3 yemek kaşığı un 2 limonun kabuğu rendesi 2 limonun sıkılmış suyu 2 s.b. toz şeker 100 gr yumuşak margarin 1 paket vanilya KREMANIN YAPILIŞI: süte un ve nişastayı ekleyip çırparak karıştırıyoruz.iyice koyulaşıp kaynayınca ocağı kapatıyoruz.limon kabuğu ve rendesini,şekeri ve vanilyayı ekleyip çırpıyoruz.soğuyunca yağı küp küp doğrayıp,karışıncaya kadar iyice çırpıyoruz. ÇİKOLATA SOSU: MALZEMELER: 25 gr tereyağı 2 yemek kaşığı tozşeker 200 gr bitter çikolata 1 kahve fincanı yarım yağlı süt Tereyağı, tozşeker bir tencereye alıp karıştırıyoruz. Çikolatayı küçük parçalara ayırıp ilave ediyoruz. Çikolata eriyene kadar sürekli karıştırıyoruz. Sütü ekleyip hafifçe koyulaşana kadar pişiriyoruz. pişirdiğimiz prefiterolleri ikiye kesip iç kremasını ilave ediyoruz.üzerine çikolata sos döküyoruz.dolapta soğuttuktan sonra servis ediyoruz.AFİYET OLSUN..
KUŞ KADAR AKLINLA BİR ŞEY YAPTIGINI MI SANDIN SALAK SEVİYESİZ BOKTAN PÜSÜR YEMEK TARİFLERİNİDE O APTALL RESİMLERİNİDE AL ........
HIRSIZ OLANDA ŞEREFSİZ OLANDA SENSİN SEVİYESİZ BENİ BİR DAHA RAHATSIZ ETME SEVİYESİZLERLE İŞİM OLMAZ KARAKTERSİZ
-------------------------------------------------------------------------------------------
Sevil Altunel:Allahın verdiği nimetlere küfür ettiğin ve benim ve başkalarının bloğundan yazı ve resimleri çalarak yayın yaptığın hırsızlıkların için seni kınıyorum arkadaşım.Allah islah etsin....
canım ellerine sağlık görüntü harika.seni özledim umarım iyisindir.sevilcim sana bilgi vereyim dedim blogspotta url bağlantısı yok diyor bu yüzdenmi tarif atamıyorum.reklamlarda sizlere ömür blogcuda bir şeyler gözüküyor.zamanın olduğunda ilgilenirsen sevinirim. şimdiden tşk....
sevilcim profiteroller şahane olmuş limonlu kremayı severim eminim çok yakışmıştır çikolata sosunuda kendin yapmışsın hamaratsın valla ben hazıra kaçıyorum tutturamazsam diye bidahakine senin tarifi denerim inşallah ellerine sağlık canım,açmalarda çok güzel görünüyor söylemeden geçemicem:))
